テーマ:食と健康

★ 高岡マンテンホテルの 朝食バイキング

高岡駅前には、α-1ホテルが二つ、もう一つ マンテンホテルというホテルがあります。 αー1は、出張の多い方にはご存知の、リーズナブルなビジネスホテルで、私も各地で世話になっています。 先日の出張では、マンテンホテルに泊まりました。こちらは、北陸圏に3~4ヵ所あるようで、ビジネスとシティホテルの中間グレードです。 写真は…
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★ 久しぶりのカップめん +α

朝5時から昼の11時まで、デニーズで仕事してました。 比較的、はかどって、いくぶん気分が落ち着きました。それにしても、6時間もいたんだ。 帰宅して昼食。 本日は一人なので、何か作ろうかとも思ったけど、面倒になって、カップめんを探し当てました。 明星の新製品らしい。ふつうのカップめんより、一回り大きい。 熱湯5分とあ…
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★ しゃきしゃきと 初めて味わう 隼人瓜

立冬から、もう2週間も経とうというのに、本日は、妙に暖かい。 写真は、先日、鹿児島から届いた隼人瓜の写真です。 辻堂の散歩コースで、昨年、見かけて、このブログで紹介したのを覚えてくれていて、送ってくれたものです。 初めて食しました。 皮をむいて、薄くスライスして、酢の物にしました。 白ゴ マ とゆず胡椒 をアクセン…
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★ 隼人瓜 唐いも届く 秋の夕

鹿児島の友人から、嬉しいプレゼントが届きました。 唐いも(さつまいも)は、切り口が白いものと黄色いものがありました。 黄色の方が、味が濃いように感じました。 さっそく、煮て食卓に乗せました。 甘くて、ほくほくして、とても美味しい。 隼人瓜の方は、食べ方を調査中です。 Tさん、ありがとうございます。
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★ 秘密基地の林で 竹の子 の刺身

雨がつづいて、モモは十分に散歩ができませんでした。 朝5時ごろから、クンクン鳴いて、散歩の催促です。 秘密基地のある林に行きました。 この林の隅で、地面から 5cmほどしか出ていない 筍を発見。 これは、チャンスと持ち帰りました。 先っぽの 10cmほどのところを取り出します。 そのまま、火を通すことなく…
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★ iphone アプリ 【健康アシスト】が面白い

この連休は、ずっと家におりました。車にも、まったく乗りませんでした。 連休最後の本日、千葉県は幕張まで来ています。お仕事ですよ。 朝5時過ぎに家を出て、7時前に幕張に到着。Denny's で朝食です。 食べたのは 「ツナとフレッシュ野菜のサラダ」 + チーズサンド メニューによると 544kcalとあります。 数…
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★ 久しぶりに 西友の弁当

昨日の昼食は、久しぶりに西友へ行ってみました。 298円弁当は、さえなかったので、すしのコーナーに行きました。ネギトロ巻きと稲荷ずしのセットで 298円というのにも惹かれましたが、結局、選んだのはこれ。 太巻きと、中央の下は赤飯、上は山菜おこわ。 量がちょうどいい。298円で、レジで袋を断ると、2円引きになりました。 …
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★ 七草ですが

夫婦二人の正月で、来客の予定もないので、あっさりした御節でした。 朝食は、二日から平常のものに戻りました。 平常の朝食というのは、もう10年ほど前から、納豆トーストです。 トーストに納豆を乗せて、アホエンオイル(にんにくを摺ってオリーブオイルに入れ温め漉したもの)を少々かけて食べます。納豆には、しょう油など、何も加えま…
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★ 秋の味覚 ふたたび到来

剣豪の里、柳生(現在は奈良県奈良市です)の友人から、秋の味覚が届きました。 左の包みは、ほうじ茶です。ほんのりと品のよい香りと味で、心をこめて焙じてくれた方の、お人柄が偲ばれます。 中央の包みは、新米です。脱穀したての新米は、水を少なめにして炊くと、格別の香味です。 右にあるのが、大きな大きなサツマイモです。1つで…
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★ これが うどん? 長崎の【皿うどん】

長崎の料理といえば、チャンポンが有名ですね。 リンガーハットが全国展開して、どこでも食べられるようになりました。 チャンポンほどではありませんが、もう一つ【皿うどん】があります。 長崎で、初めて皿うどんを食べたのは、20年ほど昔のことです。 少々、お腹がもたれていたので、消化のよさそうなものはないかと、メニューか…
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★ 台風一過 椎の実 研修会場の朝食

昨夕、嵐の中、研修会場に入りました。 幕張にあるOVTA(Overseas Vocational Training Association 海外職業訓練協会)という研修施設です。 OVTAは公益法人で【仕分け】されて、今月で閉鎖するのだそうです。ここを使うのは5回目ぐらいですが、今回が最後となります。 左手に見える紫の…
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★ マクドナルドのサラダマリネマフィン

昨日の日曜日、フィールドワークでした。 郊外の、某駅ビルのフードコートの plan 提案をするために、見ておきたい所があったのです。 いつもの通り、混雑する前に、目的の場所の近所まで行って、朝食を摂ります。 入ったのは、横浜線十日市場駅前のマクドナルド。 ビッグマックが 200円というキャンペーンをやっているはずだけ…
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★ 食欲不振のモモと 西友の298円弁当

この土日は、商業施設学会の全国大会で、東京に出ます。 それに備えて、体力温存のために家で仕事しています。 モモは、やはり暑さに参っています。 集中力がない表情で、「もう、どうにでもしてよ」 という感じです。 朝のご飯、ほとんど食べていません。食べることが、人生(犬生?)最大目的のはずのモモとしては、ありえないことです…
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★ 東京駅 八重洲地下街 で 300円の 朝食セット

ソーセージ食べ放題の朝食セットが 300円と、マクドナルドより安い。 家で朝食を摂ってきたので、食べることまではしていません。 このお店は、東京駅につながる、八重洲地下街の南のエリアで、ブックセンターに近い方です。 ゲームコーナーに隣接する、サニーズという焼き鳥居酒屋さん。 地下街の中では、顧客動線から、やや…
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★ 500円の寿司ランチ 本日は ネタに きびなご が

一人なので、カウンターに座ります。 大将が、握りながら出してくれます。 「 きょうは、キビナゴ が入ってるよ 」 銀色に輝く 3cmほどの小さな身の上に、刻んだワケギと生姜が一つまみ、乗っていました。 (写真は、前回のもので、キビナゴのものはありません) キビナゴ といえば、鹿児島県の名産です。 でも、鹿児島で食…
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★ 銀座近くで 500円の 寿司ランチ

どうです? おいしそうな本格的な握り寿司でしょう。 これで 500円です。信じられますか? スーパーのお寿司でも、500円で買えるかどうか。 もう3年以上も前から、やっています。 ランチのサービスは、夜のお客さんの呼び水という意味合いがあるのでしょうけれど、それにしても、がんばってますよね。 場所は、銀座1丁目…
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★ 西友の 250円弁当 なかなかいい

西友が、280円弁当を売り出したのは、この春先のことでした。 以来、全国のスーパーの店頭に、300円前後の弁当の品揃えが、欠かせなくなりました。 昨日、日曜日の昼、家人が西友で、弁当を買ってきました。 写真のがそれで、ご飯の量が少なめで、250円です。 左が、ミニ幕の内弁当、右が、ミニチキン南蛮弁当、ご飯の量は、CV…
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★ 鹿児島の生協の買物で 夕食

今回の宿泊地は、鹿児島県と熊本県の県境の、出水(いずみ)市。 江戸時代は、熊本の細川家の領地から、薩摩藩への入口にあたる街で、関所がありました。 ここに宿泊しようとしたのは、阿久根市の スーパーセンターAtoZ を見たかったからです。 また、出水市には、ディスカウント・チェーンのニシムタのスーパーセンターもあります。 …
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★ Royalhost のオムレツ朝食 

昨日の日曜は、事務所に出ました。 朝 5時に家を出て、6時に目黒の Royalhost に到着。 朝食は、写真のマッシュールーム・オムレツのモーニング・セット。 ドリンク付 750円と、少々高いけれど、内容は充実しています。 オムレツの卵は、ヨード卵光を使っているとか。食べても、違いは分かりません。 マッシュルーム…
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★ ブラウン の 電動 歯ブラシ

昨夜から、あし@が表示されなくなりました。 何か、システムの不具合のようです。 サンドラッグへ行きました。 ここは、スタミナドリンクが安い。ビタロークという PBのもので、10本で 395円。タウリンが 2000mg入っています。1本 40円弱。味は、洗練されたものではありませんが。 リポビタンだと、タウリン 1…
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★ 湘南とうきゅう上空の UFO と Denny'sの新メニュー

昨夜からの強い風で、朝4時に目が覚めました。 しばらく、FENを聞きながら(全く理解不能ですが)、もぞもぞしていましたが、5時前に起床。Denny's で、仕事でもしようかと、5時過ぎにやってきました。 駐車場に車を停めると、明るくなり始めた東の空に星が・・・いや、星ではなく線状の光です。 Lumix DMC-FZ8 の望…
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★ 国内生産の食品だけで 食事のメニュー

池上彰さんの 『 学べるニュースショー 』 数少ない面白くてためになる番組ですね。 先日は 「 日本の宿題 」 と題して、日本の抱えている難しい問題を、いくつか取り上げていました。 その中の、最大の問題といってもいいのが、食料の自給率の問題でした。 カロリーベースで、自給率 41%、というのが、日本の食糧の現実です。 …
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★ レッドキャベツ の惣菜で夕食

出張先での食事は、スーパーの惣菜の試食を兼ねることが多いのです。 昨日も、午後、10店舗ほどのスーパーを見ました。 最後に見たのが、下関に本拠のあるレッドキャベツでした。 米国コネチカット州(ニューヨークの北隣)にある、伝説的なスーパー、スチューレオナルドに似せた内装デザインの店です。 従来、レッドキャベツは、惣菜に…
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★ 熊本の 大黒ラーメン を食べました 

たまたま、昼前に熊本市の北部にいて、有名なラーメン屋があるから、寄って行きましょうと誘われて、久しぶりにラーメンを食べました。 この大黒ラーメンは、くりーむしちゅう などは、帰郷のたびに食べに来るそうです。 ラーメン好きには勇名らしくて、中心部のホテルからタクシーで来店する観光客も、めずらしくないそうです。 小さな店です。…
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★ 沖縄そばの 一変種 八重山そば

昼食に、沖縄そばを・・・と思ったら、眼に入ったのは 『 八重山そば 』 の幟。 これは未経験。さっそく、試してみます。 基本は、沖縄そばとかわりません。 麵が、沖縄そばと少し違います。沖縄そばの麺は、やや平たくて縮れていますが、こちらの断面は丸です。そのせいなのかどうか、コシが強く感じます。 初めて…
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★ 羽田空港 の おにぎり

4時起床、モモも寝ている 4時40分に家を出て、5時の列車に乗り、6時前に羽田到着。 カウンターでチケット、ホテルのバウチャーを受け取り、荷物を預けて、さあ、朝食をどうしよう。 地下にマクドナルドがあるので、コーヒーを飲みたかったのですが、6時15分からの営業。そこで時間を使うと、荷物検査の列が長くなりそうなので、ゲートへ入…
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★ 王家の谷の えんどう豆

広島の友人から、またまた写真が届きました。この友人、つい先ごろまで、メルマガを発行していました。 長年、出版と書籍販売の業界で、仕事をしてきたので、出版の分野を中心に鋭い意見を展開されます。 ブログ開設を勧めているのですが、一向にその気配はなく、写真を送り続けてきます。こちらも、竹の子をもらった行き掛かり上、むげにもできません。…
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★ キャベツ ダイエットで 9kg 痩せました

ピーク時の体重は、76kg超、5年ほどのダイエットで、現在は 67kgです。 夕食はご飯をやめて、キャベツとおかず、という食生活にしました。 当初は、ウスターソースで食べていましたが、最近は、ポン酢で食べます。 また、生のキャベツは食べにくいので、レンジでチンして食べる方法もいい。火を通すと、何もかけずに食べられます。 …
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★アインシュタイン がいた プリンストン

ニューヨークから南へ車を走らせて、2時間ほどでプリンストン。ここは、大学の街。プリンストン大学は、30人以上のノーベル賞受賞者を輩出しています。アインシュタインも、ここで教鞭をとっていたことがあります。 街並みは、学園都市らしい落ち着いたもので、この並木道をアインシュタインも散歩したかもしれない、と思うと感慨もひとしおです。 …
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