★ しゃきしゃきと 初めて味わう 隼人瓜

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立冬から、もう2週間も経とうというのに、本日は、妙に暖かい。

写真は、先日、鹿児島から届いた隼人瓜の写真です。
辻堂の散歩コースで、昨年、見かけて、このブログで紹介したのを覚えてくれていて、送ってくれたものです。

初めて食しました。
皮をむいて、薄くスライスして、酢の物にしました。
白ゴ マ とゆず胡椒 をアクセントに入れると、とても美味しい。
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歯ざわりは、きゅうりとカブの中間の感じです。
これは、病み付きになりそうな美味しさです。

タネをとっておこうと見ましたが、芯の部分にある綿の中には、それらしいものが見えません。
ほかの実を切った時に、また探してみましょう。


温かくて、我が家の榎に、若葉が生えています。
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